中国的酒文化历史悠久，自古以来人们都喜欢喝酒，无论心情好还是心情差，总喜欢喝点小酒。和朋友聚餐的时候，餐桌上没有酒水是不行的，尤其是男性朋友，特别喜欢把酒言欢。而且在中国，家里面办喜事的时候，通常都会拿出好酒宴请宾客，所以中国的很多宴席被人们称之为“酒席”。

宴席上没有几瓶好酒，会被宾客们嘲笑抠门的。家里办喜事请宾客吃饭，桌子上摆放几瓶好酒，会让主人非常有面子。除此之外很多人谈生意，喜欢一边吃饭一边谈，饭桌上也少不了白酒，有很多生意都是在酒桌上谈成的。

喝酒从一个人的酒品就可以看出这个人的人品如何，从而可以判断出这个人是不是值得信赖的合作伙伴。所以很多应酬都离不开白酒。中国人喜欢喝白酒，因为白酒是用粮食酿造而成的，每天少喝一点白酒，对身体健康也是有好处的，而且天冷的时候喝白酒会让身体变得暖和。

不过酒虽好却不能贪杯，喝多了容易误事。在我国酒也是很好的收藏品，好的白酒越放越有价值，老外看到中国的白酒也忍不住想要尝一尝，然而喝过之后，往往都会表现出一副生无可恋的表情。因为在美国多数人都是喝红酒和香槟，白酒确实不多。而且在美国还有限酒令，规定什么时候不能喝酒，喝酒不能超过多少，否则要接受法律制裁的。只是美国的酒鬼也挺多，这个限酒令没施行多久就已经被废除了。

美国人不喜欢喝中国的白酒，很多人会觉得是因为白酒太辣了，他们接受不了，然而并不是这样。有一位美国的网友是这么描述中国白酒的，他说喝了中国的白酒之后，好像出现了短时间的失忆。明明是在自己家中喝的酒，醒来之后却发现自己在外面的草坪里面躺着，而且完全记不起来自己是怎么到了草坪上的。所以从此就不敢再喝白酒了，见了这个原因之后，中国酒鬼都笑喷了。这明明是喝醉了的表现，白酒的酒精浓度比较高，喝多了白酒就会麻痹自己的神经，所以才会出现这样的情况。这没什么好怕的。不过白酒还是要少喝为好！