广州和成都，粤菜和川菜的发源地、集聚地，世界知名的美食之都。

7月24日，广州特色美食集聚区路演推介活动首站在成都举行。广州市商务局，越秀、海珠、天河三个美食集聚区代表现场宣讲推介。成都相关行业协会、品牌餐饮企业、餐饮要素企业、广州美食集聚区重点商业载体负责人等有关代表超100人参加活动。

“美食之都”是广州培育建设国际消费中心城市重点打造的五张名片之一。 广州市商务局市管一级调研员王小华介绍道，广东人民以爱吃、会吃、舍得吃闻名，广州作为粤港澳大湾区中心城市，拥有庞大且高质量的消费人群、餐饮发展全产业链条体系、链接全球的人流物流商流枢纽网络、完善的餐饮网点布局、优质高效的政府服务。广州近年来出台系列餐饮扶持政策，对转型升级餐饮企业最高奖励100万元，对营业规模增长企业最高奖励200万元，同时各区也有配套政策措施。良好的人文政策环境和完善的产业基础建设，为两地餐饮业带来的广阔合作机遇，在广州，粤菜川菜各有精彩，大有可为。

2024年以来，广州市集中资源优先打造越秀北京路美食区、广州塔—琶醍美食集聚区、天河CBD美食集聚区。越秀区、海珠区、天河区等代表先后进行现场推介。

越秀区作为广州建城以来不曾变迁的商都核心，承载着广府饮食文化的千年变迁。越秀区代表表示，“要结合区内丰富的历史人文和饮食特色，通过优化餐饮业发展布局，促进餐饮消费升级提质，推进美食文化交流合作，让岭南特色餐饮文化走向世界”。海珠区是广州的中心岛区，目前正在有序推进广州塔—琶醍美食集聚区的各项建设工作，将依托“水-陆-空”三大空间特征，提升餐饮消费能级、构建立体餐饮消费场景。天河区是广州培育建设国际消费中心城市的核心承载区，汇聚了众多中外特色美食，具备“高端、国际、多元”特色，正在标高打造为具有国际水准、天河特色、功能完备、资源集聚的中西特色美食集聚区。

活动现场特设品牌餐饮代表分享交流环节及自由洽谈交流环节。精致川菜代表成都四际餐饮集团代表分享了集团子品牌新川绎在广州的新演绎；广州品牌餐饮点都德给现场参会嘉宾带来广式早茶四大天王之一——松化鸡蛋挞，并现场首发创新点心——烧鹅餐包，广式烧鹅馅，一口叹世界，以广式点心之意，诠释广州南北交融、中外合璧的餐饮精神之魂。

参会企业和美食集聚区代表一边品鉴广式点心，一边交流探讨合作机会，共谋两地美食产业的繁荣发展。

据介绍，2021年7月，国务院批复广州和四个直辖市率先培育建设国际消费中心城市。广州将充分利用国际消费中心城市建设的契机，加强对外交流合作，进一步提升广州城市品牌形象，以美食为纽带，推动商旅文融合发展，擦亮“食在广州”金字招牌。

南方+记者 黄舒旻

通讯员 穗商务宣