吃了20年的猪脚，这做法我服了，色泽诱人比扣肉好吃还精致。中国美食品种不在少数，每种食物在烹饪上也有好几种吃法，对于猪脚这种美味，吃过的人不在少数，但大家都是吃炖猪脚居多，很少人品尝到农村人这种做法，做法简单口感还比平时吃到的来得更好吃更为入味，利用扣肉的方式，油而不腻又精致。

猪身上其实也是有很多部位都很有营养，其中胶原蛋白富含最多的还是猪脚猪蹄等部位，对于这里面所包含到的种种口味也会跟随做法的不同而改变，农村人采取到的烹饪方式是红烧扣猪脚，里面所富含到的肉非常柔嫩，先炸后炒，色泽很诱人。

或许很多人都吃过扣肉，但这道扣猪脚想必很少人吃过，会做的人也不是很多，它富含了丰富的营养元素，还有独特的做法，喜欢吃肉的人很多，学会这种做法在家想吃随时都可以做，用红白糖加水炒熟进行上色，一只就能做一盆，上色完就能装盘。

对于追求肉食的人有很多，其中就包含了炖和煮，但红烧猪肉的口感在生活中还是蛮少见的，许多人都有吃过，但真正品尝到这色泽口感的人很少，有些人确实也是非常向往，但在做法上却很少见，当把盖子慢慢拿起来那一刻，口水分泌旺盛。

这道肉食的做法只有在农村才会常见，做法看似简单其实要注意的点很多，这也促使很多喜爱吃的人都觉得很难，一大盆都是肉，皮肉脱骨，入口即化这才是吃猪脚的正确方式，许多女性都不喜欢吃猪脚，主要太油腻，用这种方式去做出来，不仅不油腻，还非常入味好吃，你们有没有尝试过扣猪脚这种吃法呢。